Em busca dos melhores Cicchetti de Veneza
Veneza encanta de inúmeras formas: pela sua beleza, sua história, sua arte e, claro, pela sua gastronomia. Para os amantes da boa mesa, uma das experiências mais autênticas é o …
Roteiros de viagem
Andanças, Comidas e Vinitos. Batendo perna por aí, sempre com uma pitada enogastronômica.
Chispa Bistró: a inovação da cozinha argentina em Madri
Se você ama a cozinha argentina ou está em busca de uma experiência gastronômica única, o Chispa Bistró é um endereço indispensável em Madri. Localizado na Calle del Barquillo …
Doppelgänger Bar: digressões de um jovem chef madrilenho
Samy Ali Rando esteve a um passo de ganhar uma estrela Michelin. Em vez disso, escolheu “cozinhar o que se sente, exatamente como se sente”. Foi com esse desejo …
Guia de Vinícolas Argentinas para visitar em Mendoza
Lista em constante atualização! A quantidade de vinícolas argentinas é imensurável. Quinto produtor mundial de vinhos e com mais de 200 mil hectares de área cultivada, se estima que o …
Susana Balbo & Restaurante Osadía de Crear: a coragem como ingrediente principal
A coragem é, junto à inovação, um dos pilares da vinícola Susana Balbo. Qualidade e espírito que, unidos, remetem à ousadia. Ousadia de ser, de estar e de criar. Estar …
LUI Wines: espontaneidade e atenção aos detalhes
Explorando o conceito de “vinícola aberta”, LUI Wines inova ao escolher a espontaneidade como sua característica principal. “Puro Vino, Pura Vida”. Com esse lema, Mauricio Vegetti Lui e Lucas Dalla …
13 Fronteras: uma viagem pelas Américas Central e do Sul
Mencionado pela Guia Michelin como um dos restaurantes que vale a pena visitar na Argentina, 13 Fronteras nasceu com alma beatnik. Seu chef e idealizador, Dave Soady, cruzou quase todo o …
Zorzal Wines: “para se diferenciar, é preciso fazer vinhos únicos”
Hoje em dia, todos fazem bons vinhos. Para se diferenciar, é preciso fazer vinhos únicos – Juan Pablo Michelini, enólogo e proprietário da vinícola Zorzal Wines E você considera que …
Bodega Andeluna: encontro entre terrenal e mítico
Com um jogo de palavras, a vinícola Andeluna transmite sua essência: Ande, a montanha que o homem conhece e cultiva; Luna, luz, inspiração, magia. Em meio a esse encontro entre …
Olivícola Laur & Acetaia Millán: azeite de oliva e aceto balsâmico na Argentina
Pioneira na Argentina, em 2021 a Olivícola Laur foi considerada a número 1 em produção de azeites de oliva no mundo. Sua fábrica irmã, Acetaia Millán, iniciou em 2012 a …